Caprese

Portionen2 Portionen
KücheItalienisch
KategorieHauptgericht

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten

Markus Stumpf

Caprese besteht aus Mozzarella, Tomaten und Basilikum, verfeinert mit Olivenöl und Balsamico. Ein sehr schnelles und einfaches Gericht aus Italien für den Sommer. Verschiedenfarbige Tomaten erfreuen das Auge. Dazu passt Ciabatta.

Zutaten

500 g Mozzarella (Abtropfgewicht)
500 g Tomaten
Basilikumblätter (frisch)
Balsamico
Olivenöl
Salz
Pfeffer (schwarz)

fertiges Gericht: Caprese

Zubereitung

Tomaten waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Mozzarella in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Basilikumblätter abzupfen und waschen.
Nach Belieben die Tomaten, den Mozzarella und das Basilikum anordnen, pfeffern und salzen.
Mit Olivenöl und Balsamico beträufeln.

Nährwerte (pro Portion)

Die Nährwertangaben werden auf Basis einer Zutaten-Datenbank berechnet und stellen Näherungswerte dar. Die tatsächlichen Werte können je nach Zutaten und Portionsgröße variieren.